Hier stehen die Fragen, die vor dem Kauf einer Dunstabzugshaube am häufigsten gestellt werden – nach Themenbereich sortiert, von der Breite über die Luftleistung bis zum Filterwechsel.
Mindestens so breit wie Ihr Kochfeld, lieber eine Stufe breiter: bei einem 60 cm breiten Feld also 60 cm, besser 80 cm. Ist die Haube schmaler als das Kochfeld, entweicht der Dunst an den Seiten – auch bei hoher Luftleistung. Die Geräte in diesem Vergleich decken 60, 80, 90 und 120 cm ab; der Filter „Breite“ zeigt dabei immer nur die exakt gewählte Breite – wählen Sie dort zusätzlich die nächsthöhere Stufe, um die laut Faustregel bessere Alternative zu sehen.
Den verbindlichen Mindestabstand nennt die Montageanleitung des jeweiligen Geräts – bei einem Gaskochfeld liegt er höher als bei einem Elektro- oder Induktionsfeld. Grundsätzlich gilt ein Zielkonflikt: Je näher die Haube über dem Kochfeld hängt, desto früher erfasst sie den Dunst, und desto eher stoßen Sie beim Kochen dagegen. Genau dafür gibt es die Kopffreihaube, die schräg an der Wand sitzt.
Die gängige Faustformel rechnet mit dem sechs- bis zwölffachen Raumvolumen pro Stunde: Eine Küche mit 12 m² Fläche und 2,50 m Höhe ergibt 30 m³ und damit 180 bis 360 m³/h. Nehmen Sie die obere Kante, wenn die Küche offen zum Wohnraum liegt oder häufig scharf angebraten wird. Die Angaben der Geräte in diesem Vergleich reichen von 220 m³/h bis 1.000 m³/h.
Die Hersteller geben den Wert meist für die höchste Stufe an; in diesem Vergleich liegen diese Angaben zwischen 60 dB(A) und 72 dB(A), bei drei Geräten ohne Stufenangabe zum genannten Wert; bei einem weiteren Gerät fehlt eine Herstellerangabe zur Lautstärke ganz. Auf Stufe 1 oder 2, auf der eine Haube im Alltag meist läuft, liegt der Pegel deutlich darunter. Ein weiteres Gerät in diesem Vergleich nennt nur einen Herstellerwert für die niedrigste Stufe (45 dB) – zur höchsten Stufe liegt dort keine Angabe vor.
Dunstabzugshauben tragen noch die Skala mit Pluszeichen; in diesem Vergleich reichen die Angaben von A+ bis A+++. Die Klasse beschreibt den Stromverbrauch von Motor und Beleuchtung, nicht die Luftleistung und nicht die Lautstärke. Entscheiden Sie deshalb zuerst über Breite und Betriebsart und nehmen Sie die Klasse als Zusatzangabe.
Die Frage entscheidet sich an Ihrer Küche, nicht am Gerät. Im Abluftbetrieb schiebt die Haube die Luft durch ein Abluftrohr nach draußen, im Umluftbetrieb führt sie sie durch einen Aktivkohlefilter zurück in den Raum. Der Abluftbetrieb setzt einen Rohrweg nach außen voraus, der Umluftbetrieb nicht – dafür fällt dort der Aktivkohlefilter als laufende Kosten an. Alle zwölf Geräte in diesem Vergleich lassen sich für beide Betriebsarten nutzen; die Entscheidung fällt also beim Einbau.
Nein. Im Umluftbetrieb bleibt die Luft im Raum: Sie läuft durch den Fettfilter und einen Aktivkohlefilter und tritt an der Haube wieder aus. Deshalb ist der Umluftbetrieb oft die einzige Möglichkeit, wenn kein Rohrweg nach außen frei ist. Planen Sie den Aktivkohlefilter dafür als wiederkehrende Ausgabe ein.
Verbindlich ist die Angabe des Herstellers in der Anleitung Ihres Geräts; sie fällt je Modell unterschiedlich aus und verkürzt sich, wenn täglich gekocht wird. Ein gesättigter Filter bindet keine Gerüche mehr, bremst den Luftstrom aber weiter – die Haube regelt dann hoch und wird lauter, ohne besser abzusaugen. Rechnen Sie den Filter deshalb als laufende Kosten mit: In diesem Vergleich liegt er einigen Geräten bei, bei anderen ist er Zubehör.
Einen Metallfettfilter ja, sofern der Hersteller es angibt – fünf Geräte in diesem Vergleich nennen das ausdrücklich. Filter aus Vlies werden nicht gewaschen, sondern getauscht. Der Aktivkohlefilter gehört in keinem Fall in die Spülmaschine: Wasser nimmt ihm seine Wirkung.
Eine Kopffreihaube sitzt schräg an der Wand über dem Kochfeld statt waagerecht darüber. Dadurch bleibt der Kopf frei, wenn Sie sich über den vorderen Topf beugen, und die Haube darf tiefer hängen – sie erfasst den Dunst früher. In diesem Vergleich sind drei Kopffreihauben vertreten: eine mit 60 cm, eine mit 80 cm und eine mit 90 cm Breite.
Ein Muldenlüfter saugt den Dunst direkt am Kochfeld ab, statt ihn darüber aufzufangen – über dem Herd bleibt die Sicht frei. Angeboten wird diese Bauart fast ausschließlich als Induktionskochfeld mit integrierter Absaugung, bei dem die Bauart also mit dem Kochfeld gekauft wird. In diesem Vergleich ist aktuell kein Gerät dieser Bauart vertreten – auch nicht das Klarstein HaloSync: Dort wird ein separates Induktionskochfeld mit einer gewöhnlichen Wandhaube verkauft, die sich per Funk mit dem Kochfeld synchronisiert; abgesaugt wird weiterhin über der Haube, nicht im Kochfeld selbst.
Bei einer Randabsaugung tritt die Luft nicht über die ganze Fläche des Schirms ein, sondern durch einen schmalen Spalt an dessen Rand. Die Luft strömt dort schneller, weil sich dieselbe Luftleistung durch einen kleineren Querschnitt bewegt – der Dunst wird dadurch zuverlässiger erfasst als in der Mitte eines flachen Schirms. Der Begriff beschreibt damit die Bauweise des Schirms, nicht die Luftleistung; beide Angaben stehen im Datenblatt getrennt. Zwei der zwölf hier verglichenen Geräte nennen diese Bauweise im Datenblatt: die Bomann DU 7611 G als „Randabsaugtechnik“ und die KKT KOLBE TRIO8025S neben ihrem Bottom-Filter. Die übrigen zehn arbeiten mit einem Schirm, der die Luft vollflächig ansaugt.
