Dunstabzugshaube Größe: welche Breite passt zu Ihrem Kochfeld?

Die Regel: mindestens so breit wie das Kochfeld

Kochdunst steigt nicht senkrecht auf. Er fächert nach oben hin auf, und je höher er steigt, desto breiter wird die Wolke. Eine Haube, die genau so breit ist wie das Kochfeld, fängt deshalb nur den mittleren Teil ein – der Rest zieht an den Seiten vorbei in den Raum.

Daraus folgt die einzige Faustregel, die in dieser Produktgruppe wirklich jeder braucht: Die Haube ist mindestens so breit wie das Kochfeld, besser eine Stufe breiter. Bei einem 60 cm breiten Feld sind das 60 cm, besser 80 cm. Dass eine schmalere Haube mit hoher Luftleistung den Nachteil ausgleicht, ist ein Trugschluss: Was neben dem Schirm vorbeizieht, kommt in der Haube nie an.

Die Breite begrenzt dabei auch die Auswahl nach oben. Zwischen Oberschränken ist die Nische vorgegeben, und eine 80 cm breite Haube passt nicht in eine 60-cm-Lücke. Messen Sie beides, bevor Sie Geräte vergleichen: die Breite des Kochfelds und die Breite des Platzes darüber.

Dunstabzugshaube 60 cm: der häufigste Fall

60 cm ist die Standardbreite deutscher Küchen – vier Kochzonen, ein Unterschrank, darüber ein Oberschrank. Am Markt gibt es in dieser Breite mehrere Bauarten, darunter die Unterbauhaube, die Einbauhaube und der Muldenlüfter; in diesem Vergleich sind in 60 cm die Einbauhaube, die Wandhaube, die Kopffreihaube und die Unterbauhaube vertreten. Gerade weil hier die Auswahl groß ist, lohnt der Blick auf die Luftleistung: Zwischen dem schwächsten und dem stärksten 60-cm-Gerät in diesem Vergleich liegt mehr als der Faktor drei.

Wenn Sie über dem Kochfeld einen Oberschrank behalten wollen, kommen vor allem zwei Bauarten in Frage: die Unterbauhaube, die unter den Schrank geschraubt wird, und die Einbauhaube, die hinter einer Schranktür verschwindet. Was beide unterscheidet, steht im Ratgeber Bauarten.

Dunstabzugshaube 80 cm: die Zwischenbreite

80 cm passt zu einem 80 cm breiten Kochfeld und ist die bessere Wahl über einem 60-cm-Feld, wenn der Platz es zulässt. Die Auswahl ist in dieser Breite deutlich dünner als bei 60 cm und 90 cm – auch in unseren Trefferlisten war 80 cm deutlich schwächer vertreten als beide. Wer hier sucht, sollte die Bauart deshalb nicht zu eng festlegen.

Dunstabzugshaube 90 cm: ein Feld, das überdeckt wird

90 cm ist die zweithäufigste Breite und die klassische Antwort auf ein 80 cm breites Kochfeld: Die Haube ragt beidseitig über das Feld hinaus und fängt die aufgefächerte Wolke mit ein. Auch über einem 75- oder 80-cm-Feld in einer offenen Küche ist das die ruhigere Wahl, weil die Haube dann auf einer niedrigeren Stufe laufen kann.

Dunstabzugshaube 120 cm: Kochinsel und breite Küchen

Ab 120 cm wird es speziell. Diese Breite steht über breiten Kochfeldern, über zwei nebeneinanderliegenden Feldern oder über einer Kochinsel, wo die Haube von allen Seiten einsehbar ist und deshalb auch gestalterisch etwas leisten soll. Das Angebot ist dünn – in unseren Trefferlisten die schwächste der vier Breiten –, und die Geräte sind in der Regel teurer: Das 120-cm-Gerät in diesem Vergleich ist zugleich das teuerste und das mit der höchsten Luftleistung.

Der Abstand zum Kochfeld

Verbindlich ist hier nur eine Quelle: die Montageanleitung des Geräts, das Sie kaufen. Sie nennt den Mindestabstand über dem Kochfeld, und dieser Wert fällt je Modell unterschiedlich aus – über einem Gaskochfeld liegt er höher als über einem Elektro- oder Induktionsfeld. Lesen Sie ihn nach, bevor Sie bohren, und halten Sie sich daran.

Jenseits der Vorschrift gibt es einen Zielkonflikt, den jeder selbst entscheiden muss: Je näher die Haube über dem Kochfeld hängt, desto früher erfasst sie den Dunst – und desto eher stoßen Sie beim Kochen dagegen. Genau dafür gibt es die Kopffreihaube. Sie sitzt schräg an der Wand statt waagerecht über dem Feld, bleibt dem Kopf aus dem Weg und darf tiefer hängen.

Die Tiefe: wird oft übersehen

Breite und Abstand stehen in jedem Datenblatt weit oben, die Tiefe findet man weiter unten – und sie entscheidet mit. Eine flache Haube deckt die hintere Kochzone ab, endet aber vor der vorderen. Dort, wo der große Topf steht, fängt sie dann weniger ein als die Breite verspricht.

Vergleichen Sie die Tiefe der Haube mit der Tiefe Ihres Kochfelds. Liegt die Haube deutlich darunter, ist die Kopffreihaube wieder im Spiel: Sie ist schräg gestellt und reicht damit weiter nach vorn, ohne mehr Raum zu beanspruchen. Angegeben werden Maße im Datenblatt üblicherweise als Breite × Höhe × Tiefe.

Eine Tiefenangabe liegt für dieses Vergleichsfeld allerdings nur bei drei der zwölf Geräte vor (COMFEE' und die beiden Bosch-Hauben) – für die übrigen neun hat dieser Vergleich an dieser Stelle eine Lücke, die wir nicht füllen. Prüfen Sie die Tiefe deshalb im Datenblatt des jeweiligen Geräts bei Amazon, bevor Sie kaufen.

Diese Breiten finden Sie in unserem Vergleich

Die Geräte sind nach Breite sortiert – jede der vier Klassen ist besetzt. Über den Filter „Breite“ auf der Vergleichsseite zeigen Sie gezielt eine Klasse – der Filter zeigt dabei immer nur die exakt gewählte Breite. Wählen Sie neben der Breite Ihres Kochfelds auch die nächsthöhere Stufe, um die laut Faustregel bessere Alternative zu sehen.

Häufige Fehler bei der Größe

• Die Haube wird so breit wie das Kochfeld gekauft, obwohl eine Stufe mehr Platz gehabt hätte.
• Nur die Breite des Kochfelds gemessen, nicht die Nische zwischen den Oberschränken.
• Die Tiefe gar nicht verglichen – die vordere Kochzone bleibt dann außerhalb des Schirms.
• Der Mindestabstand aus der Montageanleitung wird erst nach dem Bohren gelesen.
• Eine hohe Luftleistung soll die zu schmale Haube ausgleichen. Das funktioniert nicht.

Fazit

Messen Sie zuerst zwei Maße: die Breite des Kochfelds und die Breite des Platzes darüber. Nehmen Sie dann die Haube, die mindestens so breit ist wie das Feld und so breit, wie der Platz es zulässt. Danach steht die zweite Pflichtfrage an – Abluft- oder Umluftbetrieb –, und erst danach lohnt der Blick auf Luftleistung, Lautstärke und Ausstattung.