Dunstabzugshaube: Luftleistung und Lautstärke richtig einordnen

Luftleistung: was m³/h überhaupt angibt

Die Luftleistung in m³/h sagt, wie viele Kubikmeter Luft die Haube in einer Stunde fördert. Angegeben wird dieser Wert für die höchste Stufe, und im Abluftbetrieb liegt er über dem des Umluftbetriebs: Der Aktivkohlefilter setzt dem Luftstrom Widerstand entgegen. Ein Gerät in diesem Vergleich nennt beide Werte getrennt – 350 m³/h im Abluftbetrieb gegen 110 m³/h im Umluftbetrieb –, die meisten nennen nur eine Zahl.

Zwei Dinge gehen dabei leicht verloren. Erstens ist die Angabe ein Laborwert ohne Rohrweg: Jeder Bogen und jeder Querschnittswechsel im Abluftrohr kostet davon etwas. Zweitens nützt die höchste Zahl wenig, wenn Sie das Gerät dort nie betreiben, weil es zu laut ist. Die Luftleistung ist deshalb keine Bestenliste, sondern eine Frage nach Reserve.

Luftleistung berechnen: die Faustformel in m³/h für Ihre Küche

Die gängige Faustformel rechnet mit dem sechs- bis zwölffachen Raumvolumen pro Stunde. Rechnen Sie zuerst das Volumen Ihrer Küche aus – Fläche mal Raumhöhe – und nehmen Sie es dann sechs- bis zwölfmal:

Die obere Kante nehmen Sie, wenn die Küche offen zum Wohn- oder Essbereich liegt, wenn häufig scharf angebraten oder frittiert wird oder wenn der Abluftweg lang ist und mehrere Bögen hat. Die untere Kante genügt in einer abgeschlossenen Küche, in der vorwiegend gekocht und gebacken wird.

Bei offenen Küchen hat die Formel allerdings eine Grenze: Das „Raumvolumen“ ist dann nicht mehr eindeutig, weil der Raum nicht endet. Rechnen Sie in diesem Fall mit dem Bereich, der zur Küche gehört, und nehmen Sie bewusst Reserve dazu – statt den ganzen Wohnraum einzusetzen und auf eine Zahl zu kommen, die kein Haushaltsgerät erreicht.

Lautstärke in dB(A) einordnen

Hersteller geben die Lautstärke für die höchste Stufe an. In diesem Vergleich liegen diese Angaben zwischen 60 dB(A) und 72 dB(A) auf der höchsten Stufe; bei drei Geräten fehlt zum genannten Wert die Stufe. Ein weiteres Gerät nennt stattdessen nur einen Herstellerwert für die niedrigste Stufe (45 dB) – zur höchsten Stufe liegt dort keine Angabe vor. Für ein Gerät nennt das Datenblatt überhaupt keinen Wert in dB(A). Wo die Angabe fehlt oder nicht auf die höchste Stufe bezogen ist, stützen wir uns, soweit vorhanden, auf die Rezensionen – und schreiben das in der Einschätzung des Geräts hin.

Hilfreich ist die Herstellerangabe trotzdem nur begrenzt, weil im Alltag niemand auf der höchsten Stufe kocht. Entscheidend ist der Pegel auf Stufe 1 oder 2, und den nennen die Datenblätter in dieser Preisklasse selten. Eine Rezension zu einer Unterbauhaube in diesem Vergleich hat selbst gemessen und kommt auf 64, 71 und 76 dB(A) auf den drei Stufen – der Abstand zwischen der niedrigsten und der höchsten Stufe ist also erheblich, und genau in diesem Abstand liegt der Unterschied zwischen einer Haube, die man beim Reden übertönt, und einer, bei der man das Gespräch unterbricht.

Dass sich die dB-Skala nicht linear anfühlt, kommt dazu: Jede Verdopplung des Schalldrucks entspricht wenigen Zahlen auf der Skala. Nehmen Sie die Werte deshalb als Reihenfolge, nicht als Maß für „doppelt so laut“.

Leise Dunstabzugshaube: worauf es wirklich ankommt

Die leiseste Haube im Alltag ist meist nicht die mit der niedrigsten Herstellerangabe, sondern die mit genügend Reserve. Eine Haube, die Ihre Küche schon auf Stufe 1 oder 2 freizieht, läuft dort – und ist damit leiser als ein knapp bemessenes Gerät, das jedes Mal auf die höchste Stufe muss. Rechnen Sie die Faustformel also eher großzügig; der Gewinn ist nicht mehr Absaugung, sondern weniger Geräusch.

Zwei weitere Punkte wirken auf die wahrgenommene Lautstärke:

• Der Rohrweg. Enge Rohre, viele Bögen, ein Querschnittswechsel: Die Haube arbeitet gegen Widerstand und wird hörbar lauter, ohne mehr zu fördern.
• Der Filterzustand. Ein zugesetzter Fettfilter und ein gesättigter Aktivkohlefilter bremsen den Luftstrom. Die Folge ist dieselbe: höhere Stufe, mehr Geräusch, nicht mehr Wirkung. Mehr dazu im Ratgeber Filter und Folgekosten.

Eine Nachlaufautomatik hilft hier indirekt: Sie lässt die Haube nach dem Kochen einige Minuten auf niedriger Stufe weiterlaufen und holt den Rest an Dunst und Feuchtigkeit nachträglich heraus – leise, und ohne dass jemand daran denken muss.

Randabsaugung: was sie bedeutet und welche Geräte sie nennen

Randabsaugung bezeichnet eine Schirmbauweise, bei der die Luft nur durch einen schmalen Spalt am Rand eintritt statt über die ganze Fläche; was das für die Absaugwirkung bedeutet, steht in den FAQ. Zwei der zwölf hier verglichenen Geräte nennen diese Bauweise im Datenblatt: die Bomann DU 7611 G als „Randabsaugtechnik“ und die KKT KOLBE TRIO8025S neben ihrem Bottom-Filter. Die übrigen zehn arbeiten mit einem Schirm, der die Luft vollflächig ansaugt. Ein Maß für die Absaugwirkung ist die Angabe damit nicht: Wie viel Luft eine Haube fördert, steht im Datenblatt getrennt davon, und keine der ausgewerteten Rezensionen zu den beiden Geräten führt die Wirkung ausdrücklich auf die Bauweise zurück.

Energieeffizienzklasse: was sie sagt und was nicht

Dunstabzugshauben tragen noch die Skala mit Pluszeichen; in diesem Vergleich reichen die Angaben von A+ bis A+++, bei mehreren Geräten fehlt die Klasse im Datenblatt. Die Klasse beschreibt den Stromverbrauch von Motor und Beleuchtung – nicht die Luftleistung und nicht die Lautstärke. Ein Gerät mit A+++ kann weniger fördern als eines mit A+.

Als Entscheidungskriterium taugt sie deshalb nicht an erster Stelle. Entscheiden Sie zuerst über Breite und Betriebsart, dann über die Luftleistung – und nehmen Sie die Effizienzklasse als Zusatzangabe, wenn zwei Geräte sonst gleichwertig sind. Übernehmen Sie die Klasse außerdem genau so, wie sie im Datenblatt steht; aus dem Stromverbrauch lässt sie sich nicht zurückrechnen.

Die Geräte nach Bewertung

Luftleistung und Lautstärke tragen zusammen 60 % unserer Bewertung – die beiden am schwersten gewichteten Kriterien. Die vollständigen Angaben je Gerät stehen in der jeweiligen Einschätzung.

Fazit

Rechnen Sie die Faustformel einmal für Ihre Küche durch und legen Sie das Ergebnis als Untergrenze fest – mit Zuschlag, wenn die Küche offen ist. Alles darüber ist Reserve, und Reserve kaufen Sie nicht für mehr Absaugung, sondern für eine niedrigere Stufe und damit für Ruhe. Die Herstellerangabe zur Lautstärke gilt für die höchste Stufe; auf welcher Stufe Sie tatsächlich kochen, entscheidet die Luftleistung.